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Brookfield博勒飛粘度計(jì)在巧克力行業(yè)中的應(yīng)用
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DV2THA粘度計(jì)
或DVNEXTHA流變儀
滾珠軸承系統(tǒng)
TC-150水浴
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SC4-27轉(zhuǎn)子
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(帶RTD溫度探針)
測(cè)量巧克力的粘度對(duì)于生產(chǎn)商來講很重要，它可以幫助優(yōu)化融化狀態(tài)下巧克力的流動(dòng)性能，來適應(yīng)巧克力多種混合和涂覆工業(yè)的需要。
特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
測(cè)定Casson屈服值和塑性粘度
符合NCA國(guó)際可可和巧克力技術(shù)委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)要求
控制融化溫度,確保數(shù)據(jù)可比較的重現(xiàn)性
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